Orge De Brasserie Faro
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Contrats
Description produit
L'orge de brasserie est utilisée pour l'alimentation humaine, essentiellement dans la fabrication de bière. De par son utilisation, de nombreux critères de qualité sont à prendre en compte tel que Le PS qui doit être au minimum à 64, un taux de protéines compris entre 9,5 et 10,5 %. Son taux de germination est important et doit être autour de 97 %.
Conseils d'utilisation : Cotation indicative et sous réserve de disponibilité. Les prix d'achats étant soumis à variation régulière du cours des matières premières (EURONEXT).
Stockage et conditionnement : Il est conseillé de le stocker en silo ou à plat sur un sol en béton dans un environnement frais et ventilé à l'abri des nuisibles.
Caractéristiques
Grains : Orge
Humidité : 15 % max
Impuretés : 2 % max
Protéines : 9,5 mini - 11,5 maxi
Hagberg : -
Grains cassés : 4 % base - 7 % max
Grains germés : 2 % base - 4 % max
Poids spécifique : 62 mini
Calibrage : 90 % mini sup 2,5 mm et max 3 % en dessous de 2,2 mm
Variété : Faro
Taxe CVO : Brut de taxes 1,68 €/T
Norme : Addendum N°2
Norme : Conforme CSA/GTP
Incograin : Départ route N°19 - Origine France
Majo Stockage : incluses
Conditionnement : Vrac
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