Mais grain C2

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Le maïs est une culture de printemps. L'intérêt de cette culture en Agriculture Biologique réside dans sa résistance aux maladies qui permet d'obtenir de bons rendements proches de ceux obtenus en conventionnel. Il s'agit d'une culture qui se sème au printemps en rang avec un écartement de 75 - 80 cm. Elle nécessite des binages réguliers pour lutter contre le développement des adventices. Réussir un mais en bio dépend essentiellement de 3 composantes : une fertilisation azotée adaptée, des besoins en eau importants (irrigation recommandée) et des températures élevées. Le stockage de cette céréale nécessite presque toujours un passage au séchoir pour descendre le taux d'humidité en dessous de 15% pour être stocké. Le maïs est destiné à l'alimentation animale, elle peut être utilisée comme base dans la composition des aliments concentrés, ou être consommée en direct par les éleveurs sous forme de maïs grain concassé.