Blé dur

Le blé dur est cultivé pour son utilisation en alimentation humaine. Elle est utilisée dans la production de semoule et de pâtes. Sa production est localisée dans les régions chaudes et sèches, comme dans le sud de la France et l'Ouest. La richesse en protéines de nos blés durs est propice à la fabrication de pâtes françaises de qualité. Cette caractéristique est reconnue au-delà de nos frontières puisque 75 % de la production de blé dur est exportée et utilisée par les fabricants de semoule et pâtes du monde entier.

Cotation indicative et sous réserve de disponibilité. Les prix d'achats étant soumis à variation régulière du cours des matières premières (EURONEXT).

Stockage et conditionnement : Il est conseillé de le stocker en silo ou à plat sur un sol en béton dans un environnement frais et ventilé à l'abri des nuisibles.